微尚网 > 生活 > 美食 > >

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜

2019-05-24微尚网 正體
分享到:
长沙美食中湘菜是很受欢迎的一种,不少人都喜欢吃,长沙特色菜有不少,大多属于湘菜系,你知道长沙有什么特色菜是必吃的呢?今天就为大家推荐好吃的长沙特色菜。

微尚网小编发布于美食栏目,一定要分享本文哦!

长沙美食中湘菜是很受欢迎的一种,不少人都喜欢吃,长沙特色菜有不少,大多属于湘菜系,你知道长沙有什么特色菜是必吃的呢?今天就为大家推荐好吃的长沙特色菜。

长沙特色菜有哪些?

口味虾

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

长沙美食口味虾大家应该都知道了,口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾,是湖南长沙特色菜。主料选用的是产自北美洲的龙虾,现生长在中国南方的河湖池沼中,个儿大味香。口味虾色泽红润,口感香辣鲜浓,深受长沙人的喜爱。

龙脂猪血

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

龙脂猪血在长沙是很有名的美食,龙脂猪血口感嫩滑,犹如龙肝风脂一般美味,因此得名。龙脂猪血用新鲜猪血作为原料。猪血配上了干椒末、冬排菜和芝麻油等食材,味道微辣,鲜香味浓,猪血爽滑鲜嫩,这道菜是长沙特色菜之一,特别是在冬天,吃上一碗龙脂猪血,最好不过了。

毛氏红烧肉

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

毛氏红烧肉是湘菜系,色香味俱全,吃起来甜而不腻,香味可口。毛泽东专属菜系,因为毛泽东小时候家里做过酱油,在酱缸上一层发酵后的恶心泡沫,所以他吃红烧肉不用酱油,而是用糖慢慢熬成红色。毛氏红烧肉也成为了湘菜中的名菜。

剁椒鱼头

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

剁椒鱼头是长沙特色菜中最知名的菜肴之一,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”作为主打,吃起来香辣可口,味道鲜美,风味独特。剁椒鱼头所使用的油是茶油,湖南长沙的剁椒鱼头很多餐厅都吃得到,这是很接地气的一道菜。

酱板鸭

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

酱板鸭之所以好吃,主要是制作讲究,酱板鸭用鸭、酱料为主料,经过杀鸭、退毛、擦盐、复腌等步骤,最后用谷草引火,撒上糠壳,将鸭子反复熏烘,直到金黄色即成,这道菜也是很健康的菜肴,色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,能活血顺气、健脾养胃。

辣椒炒肉

长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜 v118.com

在长沙,几乎每一个家庭都会做这道长沙特色菜肴辣椒炒肉,辣椒炒肉是湘菜系,也是家常菜,无人不爱。几乎所有的湘菜馆里点单率最高的也是这道菜。长沙辣椒炒肉里面的辣椒要选那种长长的,硬硬的,无名指大小的小香辣椒,做出来的味道才正宗。

长沙有什么特色菜大家都知道了吗?长沙美食多样,湘菜也是其中最具有特色的一种,在众多的长沙特色菜中,这几道一定要吃。

原文: 长沙特色菜有哪些 长沙有什么特色菜

点击阅读全文

上一篇:西餐牛排的做法 西餐牛排怎么做好吃

下一篇:响油鳝丝的做法 响油鳝丝怎么做

相关阅读
这道全球人民都爱的麻婆豆腐,大部分人都没做对

这道全球人民都爱的麻婆豆腐,大部分人都没做对

2019-08-21

在广大吃货眼里,麻婆是世界上第二火辣的女人。作为川菜界的大众情人,没有感情的米饭杀手,麻婆豆腐经过上百年的酝酿

扬州炒饭做法 如何做正宗的扬州炒饭

2019-08-23

1.虾仁洗净,加盐、玉米淀粉、植物油腌制10分钟;2.火腿切丁,胡萝卜切丁,香葱切碎,鸡蛋打成蛋液;3.米饭放油拌匀;

爱吃鸡翅和虾!那一定要学会这一锅,鲜香入味!

爱吃鸡翅和虾!那一定要学会这一锅,鲜香入味!

2019-08-21

不知道大家有没有这种感受,就是出去吃饭的时候,总觉得隔壁桌点的东西非常好吃。之前有一次和朋友在外面吃饭,看到隔

若李渔在世,他会爱上这些不分时令的螃蟹吗?

若李渔在世,他会爱上这些不分时令的螃蟹吗?

2019-08-21

1这段时间对于嗜蟹之人来说可谓是难熬:六月黄过了季节,黄油蟹价高难求,各路海蟹、大闸蟹也都未到最肥美的时候。△

不用烤的奥利奥芝士慕斯蛋糕,冰箱冻一冻就能做

不用烤的奥利奥芝士慕斯蛋糕,冰箱冻一冻就能做

2019-08-21

hello,我是颖涵上期做了桃子慕斯蛋糕大家都说做法简单又好吃,所以就又做了一个有异曲同工之妙的 mdash;mdash; 奥利奥重芝

什么鱼没有刺 没有刺的鱼有哪些

2019-08-22

没有刺的鱼有龙利鱼、龙头鱼、鱿鱼、鲟鱼和银鱼,这些鱼大多都只有一条脊骨或者是软骨。

泡椒黄喉的做法 泡椒黄喉怎么炒才好吃

2019-08-17

1.黄喉切片,芹菜切段,泡姜切片,蒜切片;2.油温烧至7成热,放灯笼椒、泡姜等炒香;3.放入黄喉、芹菜段 啤酒50克翻炒,

浇汁日本豆腐的做法 怎么做浇汁日本豆腐

2019-08-22

1.小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎,日本豆腐切厚块,裹上淀粉;2.油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄捞出;3.碗中放蒜末

炝拌西葫芦的做法 怎么做炝拌西葫芦好吃

2019-08-21

1.西葫芦洗净切丝,蒜切末;2.西葫芦丝放碗中,加盐、鸡精、白醋、白糖拌匀,放上蒜末、干辣椒;3.锅中放油烧热,将热油